Vanille P200 - Arôme naturel

REF : 341B

Notes vanillées-rhumées légèrement fumées.

Crèmes pâtissières , crèmes brûlées, crèmes anglaises, crèmes glacées.

Bavaroises et mousses.

Macarons.

Pâtes cuites, jaunes et biscuitées…

Dosage standard : de 5 à 15 g / kg.

Profil de vanille aux notes rhumées et légèrement fumées.

Permet l’appellation « saveur Vanille ».

Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.

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