Émulsifiant, stabilisateur pour Biscuit & Génoise.
Obligation légale : le rajout maximum de Quick 96 est de 1,8% calculé sur la recette.
AVANTAGES PRODUIT
- Émulsifiant pâteux pour les génoises.
- Permet d'obtenir des génoises volumineuses.
- Apporte moelleux et légèreté à vos génoises et cakes
Produit en stock