Emploi de 4% à 6% sur le poids farine pour tous pains spéciaux.
Farine élaborée pour la réalisation de baguettes spéciales à la farine d'épeautre.
Préparation élaborée pour la réalisation de pains d'avoine.
Un pain à base de seigle et riche en graines de tournesol.
Préparation pour pain au maïs.