Une notoriété reconnue, Rex Bûcheron est une exclusivité IREKS, par sa saveur exceptionnelle et la sélection des ingrédients. Rex Bûcheron est souvent copié mais le pain bûcheron reste "L'original". La forme de ce pain, comme taillé à la hache. lui donne son cachet rustique.
Pain fabriqué suivant une méthode artisanale, composé de farine de seigle, de farine de blé, de graines (soja, tournesol, sésame et lin), et d'issues de soja. Pain à la saveur acidulée.
Emploi à 50%.
Pain aux maïs et aux graines de tournesol. Saveur de l'année 2017.
Farine élaborée pour la réalisation de baguettes spéciales à la farine d'épeautre.
Mélange spécialement étudié pour la fabrication de pain de campagne.
