Une notoriété reconnue, Rex Bûcheron est une exclusivité IREKS, par sa saveur exceptionnelle et la sélection des ingrédients. Rex Bûcheron est souvent copié mais le pain bûcheron reste "L'original". La forme de ce pain, comme taillé à la hache. lui donne son cachet rustique.
Pain fabriqué suivant une méthode artisanale, composé de farine de seigle, de farine de blé, de graines (soja, tournesol, sésame et lin), et d'issues de soja. Pain à la saveur acidulée.
Emploi à 50%.
Préparation élaborée pour la réalisation de pains spéciaux à base de châtaigne.
Préparation élaborée pour la réalisation de pains sans gluten.
Pain savoureux enrichi en germes de blé et aux graines de tournesol.
