poids : 15 kg
Rapide à mettre en œuvre.
Personnalisable : ajout d'inclusions, et/ou d'arômes, de décors (crumble, macaronade)
Préparation élaborée pour réaliser tout types de viennoiseries.
Mix pain au muesli en 15 kg
Pour la confection de baguettes dorées et fondantes.
Farine élaborée pour la réalisation de brioches.