Ingrédient naturel retrouvé uniquement dans les végétaux. Possède des propriétés naturellement gélifiantes.
Conditionnement : 25 Kg
Mix pain au muesli en 15 kg
Maïzena - 2.5 kg
Gélatine feuille porcine - 1 kg
Améliorant de panification spécialités briochés.