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Pectine NH Spécial Nappage - 1kg

REF : 7688
Gélifiant pour nappages et fourrages pâtissiers à base de fruits.

Gélifiant donnant un gel thermoréversible
Bonne tenue sur les fruits

Dosage indicatif : 8 à 20g pour 1kg de préparation.
Prémélanger à sec avec une partie du sucre. Disperser dans
l’eau sous agitation rapide pour éviter les grumeaux.
La dissolution complète est obtenue au bout de 15 minutes.

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