La farine de Gruau Rouge est idéale pour élaborer : Viennoiseries en surgélation, Pain de mie (mie serrée et moelleuse), Croissants, Pains au chocolat, Brioches riches en matières grasses, en sucre et en œufs.
100% farine de blé noir.
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Idéal pour saupoudrer les pains avant cuisson.
Pain certifié aux normes Bio européennes.