St Allery plaque est une matière grasse qui est idéale pour concevoir les tourages (traiteur, viennoiseries, pâtisserie).
Mélange de matières grasses (80%) végétales avec beurre pour toutes applications.
Mélange de matières grasses (75%) avec beurre pour brioches & garnitures.
Matière grasse à tourer (78% MG) végétale enrichie en beurre.