Levure L'hirondelle Or - 5x500g

REF : 1879

Levure de panification pour pâtes sucrées.

Née en 1895, la levure L’hirondelle est indubitablement la marque-emblème de Lesaffre. Utilisée par plusieurs générations de boulangers, L’hirondelle est la marque de levure fraîche la plus utilisée dans le monde.

Elle offre une performance optimale dans le temps. Friable, elle s’incorpore facilement au pétrin. Elle est appréciée des boulangers pour sa qualité, la régularité de son action quelle que soit l’application (pâtes sucrées, acides, normales), et sa bonne conservation.

L'hirondelle Or a été spécialement développé pour les pâtes sucrées qui contiennent au moins 10% de sucre ou les pâtes à forte pression osmotique.

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