Levure Hirondelle 1895 - 5x500g

L’Hirondelle 1895, la levure spéciale pain de tradition française.

• Facilite le travail de la baguette de tradition française en direct, pousse contrôlée et schémas en bac.

• Apporte une vitesse de fermentation adaptée à la pousse en bac.

• Apporte une pousse au four spectaculaire.

• Évite la prise de couleur excessive.

• Améliore la croustillance et la finesse de la croûte.

• Encore plus performante en pâtes sucrées (viennoiseries, brioches...).