Ce levain améliore le goût, la conversation et la présentation des pains. Il améliore également la texture de la mie de votre préparation.
Glucose de déshydraté en 25 Kgs
Améliorant anti-cloques universel pour pain courant français et pains spéciaux.
Adjuvant de panification destiné pour un travail en pousse contrôlée, en direct.
Adjuvant de panification pour pain courant français.