Améliorant de panification viennoiserie & pains spéciaux.
Donnez une grande tolérance à vos pâtes et un
volume exceptionnel à vos produits : pâtes levées
feuilletées, produits briochés, produits régionaux,
pains en moules… IBIS “violet” est parfaitement
adapté pour les techniques de surgélation.