S’utilise de la même manière que la Gélatine porcine 200°BloomRecommandé pour les préparations Halal et Casher
Amidon de maïs permettant d’alléger les pâtes et faciliter leur levée et leur cuisson.
Stabilisateur crème glacée
Carbonate acide de sodium - 1kg
Gélatine bovine certifiée « Halal »