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Fourrage croquant caramel - 3kg

REF : 107380
Fourrage croquant caramel au sel de Guérande prêt à l’emploi.

UTILISATIONS
 :

Fourrages d’entremets et de bonbons chocolat.

MISE EN OEUVRE
 :

Prêt à l’emploi.
Dosage selon quantité souhaitée.
Etaler directement le fourrage croquant sur une base biscuit. 
Selon les utilisations, pour assouplir la texture, le produit peut être chauffé quelques instants au micro-ondes.

AVANTAGES
 :

Prêt à l’emploi : s’applique directement sur une base biscuit ou enrobé pour des bonbons chocolat.
Contient des morceaux de biscuits bien craquants, qui le restent. 
Très bonne tenue en entremets et fourrage de bonbons chocolat. 
S’utilise à température ambiante.
Facilement tranchable. 
Supporte la congélation.

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