3708

Fécule de pomme de terre

REF : 93
Fécule de pomme de terre - 1 Kg

La fécule de pomme de terre est issue du tubercule de la pomme de terre. Elle se caractérise par sa faible température de gélatinisation, sa viscosité élevée et son goût neutre.

Produit en stock

Nous avons également sélectionné pour vous...

Sorbitol poudre 1Kg

Sorbitol poudre 1Kg

Stabilisateur de moelleux et anti-cristallisation.

Gélatine porcine - 225 feuilles

Gélatine porcine - 225 feuilles

210 Bloom. Qualité Or. Feuilles de 2,2 g. Origine 100% porcine.

Isomalt - 1kg

Isomalt - 1kg

Recommandé pour les sucres décors.

Maïzena - Fleur de maïs - 700g

Maïzena - Fleur de maïs - 700g

Allégez la texture de vos pâtisseries et préparations salée.