Extrait de café - 1L

REF : 104460

Pour une signature aromatique affirmée café.

Crèmes pâtissières, crèmes au beurre, crèmes anglaises, crèmes brûlées, crèmes glacées…

Bavarois, mousses.

Ganaches, Macarons, Punchage…

Dosage selon quantité souhaitée.

Agiter avant emploi.

Des notes à dominante grillée, légèrement caramélisées.

Equilibre entre force et amertume.

Issu de grains de café Robusta.

Permet l’appellation « au Café ».

Offre une belle coloration aux réalisations.

Facile à incorporer.

Résiste à la cuisson et à la congélation.

Produit disponible

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