Mélange pour fabrication de pains à teneur réduite en glucides.
Conditionnement : 10 Kgs
Glucose de déshydraté en 25 Kgs
Levain de seigle dévitalisé
Améliorant anti-cloques 0,5% pour pain courant et pains spéciaux.
Maïzena - 2.5 kg