La référence anti-cloques pour le pain courant français en fermentation contrôlée.
Dosage : 0,5% du poids de la farine mise en oeuvre.
Dextrose - seau 5 kg
Dextrose de Blé Monohydraté 25kg
Améliorant de panification composé de levains dévitalisés et de levure.
Améliorant anti-cloques universel pour pain courant français et pains spéciaux.