La référence anti-cloques pour le pain courant français en fermentation contrôlée.
Dosage : 0,5% du poids de la farine mise en oeuvre.
Améliorant anti-cloques 0,5% pour pain courant et pains spéciaux.
Améliorant anti-cloques universel pour pain courant français et pains spéciaux.
Améliorant de panification composé de levains dévitalisés et de levure.
Adjuvant de panification pour pain courant français.