Chocolat de couverture noir origine Tanzanie mixant l’amertume à l'acidité intense du cacao. Nous pouvons également retrouver de belles notes florales dans cette couverture.
Chocolat noir 50% de cacao en bloc.
Palet ganache 44% en seau
Couverture pistole noire 58% - 10 kg
Couverture Ativao 67% - 10 Kg