Chocolat noir 70,5% - 2x10kg

REF : 79930

Chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié. 70,5% de cacao.

Un des chocolats noirs de référence pour de nombreux chefs et chocolatiers du monde entier. Sa saveur chocolat est intense et pourtant très équilibrée.

Une forte teneur en cacao torréfié et une puissante amertume. Un savant dosage d'acidité et de douceur apporte équilibre et contraste.

Produit en stock

Nous avons également sélectionné pour vous...

Chocolat noir Venezuela 72% - 1 kg

Chocolat de couverture noir origine Venezuela. 72% de cacao.

Voir le produit

Chocolat Fleur de Cao 70% - 2 x 10 kg

Chocolat de couverture noir 70% de cacao.

Voir le produit

Chocolat noir 60,1% - 2x10kg

Chocolat noir amer, cacao torréfié. 60,1% de cacao.

Voir le produit

Palet ganache 44%

Palet ganache 44% en seau

Voir le produit