Doté d'un arôme lacté, légèrement sucré et vanillé, ce chocolat laisse en bouche un léger parfum de lait caramélisé. Il est très fluide et facile à travailler, avec une forte teneur en beurre de cacao.
Gouttes chocolat blanc
Chocolat blanc 34% de cacao.
Chocolat blanc satin 29% de cacao.