Celor Gourmand Alisée - 3kg

REF : 30176

Préparation végétale (52% de MG) enrichie en beurre pour décor et foisonnement.

Préparation prête à l'emploi, (52 % MG) végétale enrichie en beurre, conditionnée en barres de 3 kg pour la réalisation des garnitures et décors.

Cette formule offre, par son point de fusion équilibré, de remarquables propriétés foisonnantes, pour une mise en œuvre simple et rapide.

Des garnitures fondantes, aérées, de bonne tenue et digestes, avec une couleur permettant un résultat comparable à une «crème au beurre» appétissante.

Produit en stock

Nous avons également sélectionné pour vous...

Margarine crois/feuil - 2x1kg

Margarine croissant feuilletage en plaque.

Voir le produit

St Alléry Feuilletage - 12kg

Mélange de matières grasses (75%) végétales avec beurre pour pâtes feuilletées.

Voir le produit

Roulor Croissant - 5x2 Kg

Mélange de matière grasses végétale et de beurre.

Voir le produit

Roulor Brioche - 20x500g

Mélange de matière grasses végétale et de beurre.

Voir le produit