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Celor Gourmand Alisée - 3kg

REF : 30176
Préparation végétale (52% de MG) enrichie en beurre pour décor et foisonnement.

Préparation prête à l'emploi, (52 % MG) végétale enrichie en beurre, conditionnée en barres de 3 kg pour la réalisation des garnitures et décors. 

Cette formule offre, par son point de fusion équilibré, de remarquables propriétés foisonnantes, pour une mise en œuvre simple et rapide.
Des garnitures fondantes, aérées, de bonne tenue et digestes, avec une couleur permettant un résultat comparable à une «crème au beurre» appétissante.

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Matière grasse à tourer (78% MG) végétale enrichie en beurre.

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Teneur en matière grasse : 80 %.