Le Beurre de tourage UNL présente une excellente résistance au laminage : la pâte ne se déchire pas et n'encrasse pas le laminoir.
Une texture ferme et élastique qui permet aux artisans de réaliser des feuilletages légers et croustillants.
Beurre de tourage Or coloré pour feuilletage et croissant (82% de MG).
Beurre d'incorporation doux en bloc (82% de MG).