Beurre tourage - 5x2kg

REF : 213

Beurre de tourage Le Grand Tourage pour feuilletage et croissant (82% de MG).

APPLICATION

Tous types de feuilletage : pâtes feuilletées levées, pâtes sablées, pâtes feuilletées tourées à froid

AVANTAGES

Excellent plasticité au laminage

Parfaite régularité tout au long de l’année

Facilité d’utilisation même en ambiance chaude grâce à un point de fusion élevé

Produit en stock

Nous avons également sélectionné pour vous...

Beurre pâtissier 84% de MG AOP Charentes Poitou.

Voir le produit

Beurre d’incorporation coloré Lingot Or pour brioche et cake (82% de MG).

Voir le produit

Beurre sec de tourage pour croissant et feuilletage (84% de MG).

Voir le produit

Beurre d'incorporation doux (82% de MG).

Voir le produit