Beurre doux

REF : 5730

Beurre d'incorporation doux (82% de MG).

APPLICATION

Pâtes levées, brioches, 4/4, pâtes sablées, crème au beurre, etc…

AVANTAGES

Texture souple et lisse pour une incorporation facile dans les pâtes. Bonne tolérance à la fermentation.

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