9716

Beurre doux - 10kg

REF : 17306
Beurre d'incorporation doux en bloc (82% de MG).

APPLICATION

Pâtes levées, brioches, 4/4, pâtes sablées, crème au beurre, etc…

AVANTAGES

Texture souple et lisse pour une incorporation facile dans les pâtes

Bonne tolérance à la fermentation

Produit en stock

Nous avons également sélectionné pour vous...

Beurre doux

Beurre doux - 10 x 1kg

Beurre d'incorporation doux (82% de MG).

Beurre lactique - 10kg

Beurre lactique - 10kg

Beurre lactique non salée (82 % de M.G.) en bloc.

Beurre sec tourage - 5x2kg

Beurre sec tourage - 5x2kg

Beurre sec de tourage pour croissant et feuilletage (84% de MG).

Beurre coloré - 10x1kg

Beurre coloré - 10x1kg

Beurre d’incorporation coloré Lingot Or pour brioche et cake (82% de MG).