Arôme de citron zeste.
UTILISATIONS
:Pâtisseries, crèmes.
Pâtes cuites, jaunes et biscuitées.
MISE EN OEUVRE
:Dosage indicatif : 1 à 5 g / kg.
AVANTAGES
:Alliance de la saveur fruitée du jus de citron et de l’amertume du zeste.
Produit concentré donc économique.
Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.