Arôme café goût Brésilien - 1L

REF : 10837

Notes douces et biscuitées.

Crèmes pâtissières, crèmes glacées, crèmes anglaises, crèmes brûlées.

Bavaroises et mousses.

Macarons.

Sirops.

Dosage standard : de 5 à 15 g / kg.

Goût intense, équilibré et rond type Moka.

Donne une couleur soutenue et de la brillance au fondant (éclair au café).

Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.

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