22647

Améliorant Saveur 2 en 1 - 1kg

REF : 18077
Améliorant de panification composé de levains dévitalisés et de levure.

Améliorant qui permet d'améliorer le travail des pâtes ainsi que l'aspect des produits finis et qui apportera une note légèrement beurrée et une couleur crème. Cet améliorant contient déjà la levure.

Saveur 2 en 1 se compose principalement de levains dévitalisés déshydratés et de levure. Il est donc très pratique : il suffit d’ajouter farine, eau et sel. Vous obtiendrez ainsi des baguettes de caractère au goût exceptionnel rappelant le bon pain d’autrefois, se conservant plus longtemps.

Produit indisponible

Nous avons également sélectionné pour vous...

Levain Dévitalisé - 10Kg

Levain Dévitalisé - 10Kg

Levain de seigle dévitalisé

Sirop de malt - 15kg

Sirop de malt - 15kg

Extrait de malt en sirop.

Glucose déshydraté

Glucose déshydraté

Glucose de déshydraté en 25 Kgs

Perfeckt innovatif 0,5% - 10kg

Perfeckt innovatif 0,5% - 10kg

Améliorant de panification pour la pousse contrôlée longue durée.