Améliorant perfeckt contro l- 10 kg

Améliore le volume et l’aspect des pains, évite la formation de cloques, garantit une parfaite efficacité en blocage froid jusqu'à 72h, permet plus de tenue et de tolérance à l’enfournement et facilite le travail de la pâte.

Spécialement étudié pour la panification courante en poussé-bloqué.

Dose d'emploi : 0,5% du poids de farine